Rött vin vitt vin och lådvin

• rött vin
• vitt vin

🍷 Rött vin, vitt vin och lådvin – vad är skillnaden och vad passar bäst?

Vin är en av världens äldsta och mest älskade drycker – och det finns nästan lika många smaker som det finns druvor. Men för den som inte är vinkännare kan det vara svårt att veta vad som skiljer rött vin, vitt vin och det ibland lite underskattade lådvinet. I det här inlägget går vi igenom grunderna och hjälper dig hitta rätt vin för rätt tillfälle.

---

🍷 RÖTT VIN – fyllighet, struktur och karaktär

Rött vin görs på blå druvor, och det som ger det sin färg är att musten jäser tillsammans med druvskalen. Det är just skalen som innehåller färgämnen och tanniner (de ämnen som kan kännas sträva i munnen).

Vanliga druvor:

• Cabernet Sauvignon – kraftigt, mörkt och smakrikt

• Merlot – mjukare, fruktigare och mer tillgängligt

• Pinot Noir – lättare, jordigt och elegant

Passar till:

• Kött (biff, vilt, lamm)

• Grillat

• Mustiga pastarätter

• Ostbricka med hårdostar

Tips:

Välj ett lättare rött vin till kyckling eller vegetariska rätter, och ett fylligt till rätter med mycket umami.

---

🥂 VITT VIN – fräschör, syra och citrus

Vitt vin görs oftast på gröna druvor, och till skillnad från rött vin pressas druvorna direkt, utan att skalen får ligga med under jäsningen. Därför blir det ingen röd färg eller tanniner.

Vanliga druvor:

• Chardonnay – fyllig, smörig, ofta ekfatslagrad

• Sauvignon Blanc – fräsch, gräsig, syrlig

• Riesling – frisk, ofta med inslag av äpple, lime och blommor

Passar till:

• Fisk och skaldjur

• Kyckling

• Sallader

• Getost

Tips:

Sötare vita viner (som halvtorr Riesling) passar utmärkt till kryddstarka rätter, som asiatisk mat.

---

🧃 LÅDVIN (bag-in-box) – praktiskt och ofta prisvärt

Lådvin har blivit otroligt populärt i Sverige – inte minst för att det är praktiskt, håller länge efter öppning och är ofta billigare per liter. Kvaliteten har dessutom ökat rejält de senaste åren.

Fördelar:

• Håller upp till 4–6 veckor i kylen

• Mindre miljöpåverkan än glasflaskor

• Perfekt till fest, middag eller vardag

Vanliga typer:

• Fruktiga röda (t.ex. Shiraz eller Zinfandel)

• Lätta vita (t.ex. Pinot Grigio, Sauvignon Blanc)

• Rosé på sommaren

Tips:

Titta på bäst före-datumet och välj boxar från erkända producenter. Lådvin är perfekt till vardagsvin – flaskviner passar ofta bättre för lagring eller finmiddag.

---

🥂 Flaskvin eller lådvin – vad är bäst?

Det beror helt på tillfället:

---

🍇 Sammanfattning

• Rött vin = fylligt, tanninrikt, passar till kött

• Vitt vin = friskt, syrarikt, passar till fisk, sallader

• Lådvin = praktiskt, prisvärt och håller länge

Alla tre har sin plats i vinvärlden – och det bästa du kan göra är att prova dig fram. Smaken är individuell, och det viktigaste är inte priset, druvan eller ursprunget – utan att du gillar det du dricker.

---

Vill du ha nästa inlägg om:

• “De bästa röda boxvinerna under 300 kr?”

• “Skillnaden mellan naturvin och ekologiskt vin?”

• “Hur du parar vin med vegetarisk mat?”

Säg bara till, så hjälper jag dig direkt!